Dry Misting op de Groente- en Fruitafdeling!

Vanaf eind augustus bij AH André Mulder: Dry Misting op de Groente- en Fruitafdeling!

  • Met het toevoegen van dry misting zorgen we voor een hogere luchtvochtigheid en lagere temperatuur, waardoor de productkwaliteit constanter en daarmee beter wordt. We gaan kwaliteitsverlies van groente en bananen door vochtverlies op deze manier tegen en hierdoor verminderen we onnodige voedselverspilling.
  • Hoe werkt het? De mist wordt gemaakt van puur water. Dit water wordt uit elkaar geschud en in druppels duizend maal kleiner dan een regendruppel over de producten uitgespreid. De mist verdampt en vormt zo een koele vochtige laag, net boven het product. De producten worden niet nat: de mist is al verdampt voordat het product geraakt wordt.
  • Ook bij verpakte producten heeft dry misting zin. Veel verpakkingen zijn geperforeerd. En ook verpakte producten profiteren van het koeleffect.